5 lutego 2019

Comfort food - 7 szybkich i sycących obiadów.



Zimą w mojej kuchni zdecydowanie rządzi comfort food, coś co przygotuje w miarę szybko, będzie sycące i rozgrzeje, jeśli nie ciało to chociaż duszę ;). 

Przygotowałam dla Was zbiór siedmiu takich właśnie przepisów. Obiady na cały tydzień. Gwarantuje, że nie spędzicie w kuchni dużo czas a efekt będzie bardziej niż zadowalający. 

Dajcie znać, który przepis przypadł Wam do gustu najbardziej ! :) 



Jako pierwszy, jeden z waszych ulubionych przepisów z bloga. Risotto w prostej i mniej czasochłonnej odsłonie ! 


Składniki : ( 3 dorosłe porcje ) 

* 2 łyżki oliwy do smażenia, 
* 2 pojedyncze piersi z kurczaka, pokrojone w kawałki, 
* sól, pieprz, 
* 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
* 150 g małych pieczarek, pokrojonych na połówki, 
* 150 g ryżu do risotto np. arborio, 
* 2 szklanki bulionu, 
* 2 garście młodego szpinaku,
* 1 łyżka masła, 
* 40 g tartego parmezanu, 


Cały przepis tu - >



Kto nie lubi kopytek ? No kto ? Musicie spróbować tych z boczkiem i groszkiem. Spokojnie można użyć kupnych kopytek lub gnocchi. Polecam ! 


Składniki : ( 4 porcje ) 

* 1 łyżka masła,
* 200 g boczku surowego, pokrojonego w plasterki i dużą kostkę,
* 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
* 200 ml śmietany,
* szklanka groszku mrożonego,
* 500 g gnocchi lub kopytek,
* 20 - 30 g parmezanu lub innego twardego sera,
* sól, pieprz,

Cały przepis tu - > 



Kolejny przepis, który koniecznie musicie wypróbować.
Pulpety z mięsa indyka zrobicie w 10 minut, hop do piekarnika, a Wy macie czas na swoje przyjemności. Świetnie smakują z kaszą, makaronem czy ziemniakami. 


Składniki : ( 4 porcje ) 

* 500 g mielonego mięsa indyka, 
* 1 jajko,
* 1/2 szklanki bułki tartej,
* 1 łyżeczka suszonego oregano,
* 1/2 łyżeczki suszonej bazylii,
* 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 
* duża szczypta soli i pieprzu,
* 700 ml passaty pomidorowej,
* kulka mozzarelli, około 120 g, 


Cały przepis tu - > 



Oczywiście przepis, którego nie mogło tu zabraknąć! Nie mogłam się zdecydować, które curry wybrać... Postawiłam na proste tajskie z krewetkami. Mam nadzieję, że polubicie je tak samo jak my.


Składniki : ( 4 porcje ) 

* 1 łyżka oleju, 
* 1 łyżka oleju sezamowego ( jeśli nie masz zastąp innym ). 
* 1/2 żółtej papryki, pokrojonej w paski, 
* 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w paski, 
* 1/4 - 1/2 świeżej papryczki chili, pokrojonej w plasterki,
* pół małego pęczka kolendry, drobno posiekanej ( łodyżki i listki osobno ), 
* 2 łyżki czerwonej pasty curry, 
* 1 puszka mleka kokosowego, 
* 1 łyżka sosu rybnego, 
* 400 g krewetek, surowych lub gotowanych bez łupinek itd, 
* 200 g groszku cukrowego, 
* sok z połowy limonki, 
* jogurt naturalny / kwaśna śmietana - opcjonalnie, *


Cały przepis tu - >




Ten obiad przygotowuje często, jest szybki do przygotowanie i wymaga minimum wkładu pracy. Idealnie ! Świetnie sprawdzają się także całe udka czy tylko podudzia co tam lubicie. 


Składniki : ( 4 porcje ) 

* 3 łyżki oliwy,
* 3 ząbki czosnku,
* 2 łyżeczki słodkiej papryki,
* 1 łyżeczka pikantnej papryki,
* 2-3 łyżeczki suszonej natki pietruszki,
* sól, pieprz,
* 8 pałek z kurczaka,
* 10 ziemniaków średniej wielkości,
* 3 marchewki,
* 2 czerwone cebule,
* 2 - 3 łyżki świeżej natki pietruszki, 

Cały przepis tu - > 



Jak pewnie wiecie, ze Starym uwielbiamy chorizo więc i tego przepisu nie mogło tu zabraknąć ! 

Jeśli także jesteście fanami tej kiełbasy albo jeśli nigdy nie próbowaliście musicie sprawdzić ten przepis ! 


Składniki : ( 3-4 porcje ) 

* 1 łyżka oliwy, 
* 100 g chorizo, pokrojonej o w kawałki,
* 200 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paski, 
* 1 cebula, pokrojona w kawałki, 
* 2 kolorowe papryki, pokrojone w paski, 
* 1 łyżeczka słodkiej papryki, 
* 1 łyżeczka wędzonej papryki, 
* 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, 
* 1 puszka pomidorów, 
* sól i pieprz, 
* 1 łyżka posiekanej natki pietruszki / kolendry lub 1/2 łyżeczki suszonej,


Cały przepis tu - > 




Przygotowanie kolejnego przepisu zajmie Wam mniej więcej tyle czasu ile ugotowanie makaronu. Fajnie, prawa ?


Składniki : ( 4 porcje ) 

* 300 g makaronu, ja użyłam muszelek( conchuglie ), 
* 1 główka brokuła, pokrojoną na różyczki, 
* 1 łyżka oliwy, 
* 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę, 
* 2 ząbki czosnku, rozgniecione, 
* 250 g szynki, pokrojonej w dużą kostkę, 
* 300 ml śmietany 18%, 
* 1 łyżeczka musztardy, 
* 140 g tartego sera żółtego np czedara, 
* sól, pieprz, 

Cały przepis tu - > 

6 komentarzy:

  1. Super przepisy! Chyba najbardziej przekonał mnie makaron z szynką i brokułami w sosie śmietanowym - uwielbiam takie smaki, a ten przepis wygląda na szybki i prosty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkie danie wyglądają przepysznie. Bardzo dużo ciekawych inspiracji. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę przyznać, że zainteresował mnie ten wpis. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!