15 maja 2018

Pyszne wrapy z kurczakiem i guacamole.


Powiem Wam tak... Mój M. uwielbia kuchnie meksykańską ! Serio, burito, tortille, quesadillas i chimichangi to jego bajka. Nawet guacamole lubi ! 



W sumie dość często przygotowuje coś takiego w domu ( jest łatwe i bardzo sycące ) i dziś dziele się z Wami przepisem na fantastyczne wrapy z kurczakiem, papryką i guacamole. Wrapy możecie zabrać ze sobą do  lunch boxa - świetnie smakują także na zimno. 

Full wypas ! 





Składniki:         ( 4 porcje ) 

* 2 piersi z kurczaka, 
* 4 łyżki przyprawy do tortilli,
* 2 średniej wielkości cebule,  
* 3 kolorowe papryki, 
* 2 łyżki oliwy do smażenia, 
* 4 duże tortille, 

Guacamole : 

* 1 dojrzałe awokado, 
* 1/2 małej papryczki chili ( możesz dać więcej jeśli lubisz ), 
* 2 łyżki posiekanej kolendry, 
* łyżka soku z limonki / cytryny, 
* sól, pieprz,

Ulubione dodatki, u nas : 

sałata, 
ogórek, 
czerwona kapusta, kiełki, 
jeszcze więcej awokado i kolendry, 




Przygotowanie :

Pierś z kurczaka pokój w cienkie paski, posyp 3 łyżkami przyprawy do tortilli i dokładnie wymieszaj. 
Cebule obierz i pokrój cienko w talarki. 


Z papryki wytnij gniazda nasienne i pokrój w paseczki. 

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj kawałki kurczaka i smaż do czasu aż zarumienią się z każdej strony. Przełóż do miski. 


Na tej samej patelni rozgrzej kolejną łyżkę oliwy, dodaj cebulę, papryki i pozostałą przyprawę, wymieszaj i smaż do czasu aż warzywa zmiękną. 

Przełóż do  miski z kurczakiem i wymieszaj. 

W między czasie przygotuj guacamole


Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę a miąższ przełóż do miseczki. 
Rozgnieć widelcem dodając, posiekane chili, kolendrem, sok z limonki, szczyptę soli i pieprzu. 



Środek każdej tortilli posmaruj guacamole, ułóż ulubione dodatki a następnie miks kurczaka i papryki. 

Zawiń boki do środka a następnie zroluj od dołu, przekrój na pół jeśli chcesz. 

Wcinaj !  

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!