3 sierpnia 2017

Sałatka z grillowanym serem halloumi i kurczakiem.



Fantastyczna sałatka, która świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe. 
Kurczak i ser halloumi, który uwielbiamy, sprawia, że jest bardzo  syta i  pożywna. 


Dodatki można dostosować do tego co akurat macie w lodówce, fajnie pasują na przykład chrupiące rzodkiewki. 


Sprawdźcie koniecznie! 

Składniki:

* 1 duża pierś kurczaka,
* 200 g sera halloumi,

* 100 g miksu sałat,
* 2 średniej wielkości pomidory, pokrojone na 8 części, lub pomidorki koktajlowe,
* 10 - 15 czarnych oliwek, 
* łyżeczka kaparów,

* 2 łyżki oliwy z oliwek,
* suszone oregano,
* 1-2 ząbki czosnku,
* sól i pieprz,
* łyżką rzeżuchy lub szczypiorku, opcjonalnie, 

Przygotowanie: 

Kurczaka pokrój na podłużne kawałki, przypraw solą, pieprzem i oregano.

Rozgrzej patelnie grillową ułóż kawałki kurczaka i  grilluj przez około 4 minuty z każdej strony, do czasu aż się ładnie zarumieni. 

Zdejmij i odłóż na bok. 

Na tej samej patelni ułóż pokrojony w 0.5 cm plastry ser halloumi i grilluj przez około 2 minuty z obu stron aż się lekko przypiecze. 


Zdejmij i odłóż na bok. 


W dużej misce zmieszaj oliwę z oliwek z dużą szczypta soli i pieprzu, oregano, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 
Dodaj  sałatę, kapary, oliwki, pomidory, a także przygotowane wcześniej kurczaka i  ser pokrojone w kostkę. 



Wszystko razem delikatnie wymieszaj. 


Smacznego ! 


1 komentarz:

  1. Super przepis, idealny dla mnie teraz jako, że jestem na diecie :P

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!