1 września 2016

Pesto z bazylii.



Chyba za wiele o pesto pisać nie muszę ...?

Pesto z bazylii to klasyka włoskiego smaku. Oryginalnie przygotowywane z lekko uprażonymi orzechami pinii, parmezanem i dobrej jakości oliwą z oliwek, w zupełności wystarczy jako  jedyny dodatek do makaronu :)


U mnie zamiast orzechów pinii są pestki  dyni, ponieważ taki  smak  bardziej mi  odpowiada...
Równie dobrze możecie użyć orzechów włoskich czy nerkowców -  każda zmiana przywiedzie nowy, troszkę inny smak :)

Do czego użyć pesto ?

Oczywiście do makaronu, ale także do sałatek, jako nadzienie do  kurczaka ( super z mozzarellą ), do ryby jako marynata, do grzanek ( z białym serem i pomidorem - niebo w gębie ) czy  choćby do ziemniaków.

Zastosowań jest  wiele, może znacie jeszcze jakieś ciekawe ?


Ale do rzeczy...




Składniki :                                                      ( na malutki  słoiczek )

* 30 g  liści bazylii -  1 duży pęczek,
* 30 g  orzechów pinii ( zrumienionych na patelni ) lub pestek  dyni czy orzechów włoskich,
* 70 ml dobrej  jakości oliwy z oliwek extra virgin,
* 1/2 ząbku czosnku,
* 10 g  tartego  parmezanu  lub innego  twardego sera np polskiego  Bursztyn,
*świeżo zmielona sól i pieprz,




Przygotowanie :

Wszystkie składniki ( poza solą i pieprzem )  w moździerzu, blenderze lub malakserze i zmiksuj / utrzyj  do uzyskania konsystencji z małymi drobinkami.

Przypraw do  smaku solą i pieprzem.



7 komentarzy:

  1. Uwielbiam domowe pesto i dowolność, którą mozna zastosować przy przygotowaniach;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten przepis na pesto niejednokrotnie już użyłam, polecam do makaronu;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis sprawdzony. Wyszło świetnie. Dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Руны гадание - это стандартный метод узнать судьбу с использованием всевозможных вещей и рецептур. Магические силы и всевозможные условности ворожения учеными не подтверждены, но все же различные люди в них верят. Перечень вариантов, направленных на прогнозирование жизненного пути, называется ворожба.

    OdpowiedzUsuń
  5. Керамогранит dual gres modus производят только из природных исходников. Нетоксический материал, целиком безопасен для людей. Керамику возможно устанавливать в залах заведений общественного питания, в школах и дошкольных учебных заведениях.

    OdpowiedzUsuń
  6. Интерактивный анализатор набора микро финансовых продуктов позволяет утвердить желанный микрокредит. Занять серьезную сумму на дебетовую карту более чем легко. Займы на длительный срок – это гарантированный метод получить денежные средства в короткие сроки.

    OdpowiedzUsuń
  7. Любой жаждет узнать собственную судьбу и считает определенные средства предсказания будущего более эффективными. Ворожба позволяет просмотреть, что человека ждет в ближайшем времени. Гадание на таро причина расставания это способ спрогнозировать грядущие действия постоянно заманивал людей.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!