22 marca 2016

Zakwas na żurek.


Dziś na moim fan page'u na facebooku - TUTAJ - podzieliłam się z Wami przepisem na zakwas, postanowiłam opublikować go też na blogu aby się nie zagubił.

Także oto przepis na prosty zakwas do  żurku :)

- niedługo pojawi się też przepis na sam żurek ;) 





Składniki: 

* 5 łyżek mąki żytniej  typu 2000, 
* 600 ml wody, 
* 4 ząbki czosnku, obrane i lekko rozgniecione, 
* 3 liście laurowe, 
* 5 ziaren ziela angielskiego, 


Przygotowanie : 

W słoiku zmieszaj mąkę z wodą, dodaj przyprawy, 

Przykryj gazą lub pokrywką ( bez zakrecania ) i  odstaw na blat.

Każdego dnia zamieszaj.

Gdy  zakwas zacznie kwaśno pachnieć i  smakować jest  gotowy ( zajmie to około 3 dni ) . 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!