29 września 2015

Chili con carne.

Prosty przepis na chili con carne, na prawdę prosty! ;) 
Przygotowania zajmą Wam jedynie kilkanaście minut - to świetny pomysł obiad gdy nie macie czasu stać w kuchni. 

Dawno temu dzieliłam się z Wami przepisem na chili con carne zrobione z "resztek" burrito - przepis znajdziecie tutaj, warto go także sprawdzić - możecie mieć dwa różne obiady z jednego :P 

Jeśli  meksykańska kuchnia to Wasza bajka polecam Wam spróbować buritto, które powala smakiem ;) 

26 września 2015

Sałatka z kuskusu z pieczoną dynią.

Kolejny jesienny przepis z dynią w roli głównej. 
Uwielbiam zabierać do pracy posiłki, które łatwo spakować i nie trzeba ich odgrzewać. Do takich zdecydowanie należy ta sałatka. 
Jak dla mnie same pyszności :) dynia, suszone pomidory, oliwki i ser feta. 
Koniecznie musicie spróbować

24 września 2015

Prosty chleb pełnoziarnisty z suszonymi pomidorami i oliwkami.


Kolejny już przepis na prosty  domowy  chleb bez drożdży.
Tym razem z suszonymi pomidorami i  oliwkami - na prawdę pyszny :)
Chleb jest wilgotny i  bardzo sycący. 

Przygotowanie zajmuje jedynie kilka minut i zdecydowanie warto je poświęcić :) 

Przy poprzednim chlebie tego  rodzaju, z nasionami słonecznika pojawiał się zielonkawy osad na nasionach, tutaj nie ma tego  problemu. 

23 września 2015

Dyniowe scones.

W sam raz na pierwszy dzień jesieni :) Zapowiadałam wcześniej więcej przepisów z dynią, oto jeden z nich.
Cudowne scones ! 

Brytyjska klasyka - maślane bułeczki najczęściej podawane z masłem i dżemem. Idealnie pasują na śniadanie, najlepiej jeszcze cieplutkie ;), są bardzo sycące także ze szklanką mleka / kakao / kawy mogą stanowić idealny początek dnia. 
tradycyjnie nie mają dodatku dyni ( of course ) i przypraw korzennych, ale z nimi  zdecydowanie smakują lepiej... w dodatku ten dyniowy lukier :) -  pycha.
Na koniec powiem jeszcze, że są bardzo proste do  zrobienia, nawet  facet sobie poradzi ;)

Koniecznie musicie spróbować! 

21 września 2015

Humus - prosty przepis ( bez tahini ).

Nie mam pojęcia dlaczego przepis na humus nigdy nie pojawił się na blogu. Robię go dość często, oboje z synem go uwielbiamy - najbardziej z marchewkami lub ogórkiem. 
Świetnie sprawdza się też na przykład z krakersami na imprezach. 
Często zmieniam dodatki, tak więc zapewne w niedługim czasie pojawią się kolejne przepisy. 

Jeśli pozbędziesz się skorek z cieciorki humus będzie bardzie kremowy. Łatwo to zrobić - wystarczy obrócić ziarenko w palcach i  skórka zejdzie, jest to jednak dość czasochłonne. ;) 

20 września 2015

Tortille z kurczakiem i papryką.

Tortilla to świetna propozycja na obiad, kolacje czy do zabrania ze sobą, robi się szybko, smakuje dobrze no i nie trzeba odgrzewać, bo zimna też jest pyszna. 
W tym przypadku jako sosu użyłam salsy pomidorowej, ale ketchup, majonez czy  musztarda też się super sprawdzają. Co kto lubi. 
Spróbujcie zabrać kiedyś ze sobą zamiast kanapek ;)

PS. to kolejny przepis do którego utraciłam zdjęcia przy  awarii komputera :( 


19 września 2015

Pieczona dynia z sezamem i fetą.

Jesień zbliża się wielkimi krokami, zwłaszcza tutaj w Anglii, poranki są już zimne i mgliste a słońce zachodzi coraz wcześniej.
Nieodłącznym elementem jesieni ( przynajmniej dla mnie ) jest  dynia - i  nie chodzi  tutaj o Halloween ;)
Na blogu znajdziecie przepisy na muffinki z puree z dyni czy dyniowe kopytka, a dziś dołącza do nich dynia pieczona z dodatkiem miodu i fety.

 Świetnie smakuje na ciepło i na zimno, możecie ją dodać do sałatki, zjeść jako dodatek czy jako samodzielny posiłek.
Pycha :)
Warto spróbować ! 

16 września 2015

Pełnoziarnisty chleb z sezamem - bez drożdży, jajek, nabiału.

Niedawno pokazywałam Wam przepis na prosty chleb pełnoziarnisty i  wtedy  byłam przekonana, że już prościej się nie da... A jednak !
Czytając jednego z zagranicznych blogów pod przepisem na wegański chleb z komosą ryżową znalazłam przepis na prosty chleb wegański... "A co mi tak, spróbuje w końcu to tylko trochę mąki" - wprowadziłam zmiany co do dodatków ( nie miałam siemienia lnianego jak  w oryginale 20 g ).

Co z tego wyszło ? Koniecznie musicie sami  spróbować - w końcu to tylko trochę mąki ;)
Powiem Wam tylko, że chleb jest  bardzo smaczny, wilgotny i  sycący - pycha ! ;) 

15 września 2015

Quesadillas z kurczakiem i cukinią.


Znacie już przepisy na quesadillas z kurczakiem i fasolą a także na quesadillas z wołowiną. 
Dziś przepis, tym razem do kurczaka dodałam paprykę i cukinię - pyszne połączenie, koniecznie musicie spróbować. 

Do quessadillas podałam sos czosnkowy i pikantną salsę z pomidorów.

Niestety mam  tylko  jedno z zdjęcie, które uchowało się na moim fanpage'u gdy komputer uległ awarii :( 

14 września 2015

Salsa pomidorowa.


Salsa pomidorowa...pikantna :) Przepis bardzo prosty -  nic skomplikowanego - najlepiej!
Świetnie nada się jako dodatek do tortilli, ryb czy bruschetty.

12 września 2015

Sałatka obiadowa z komosą ryżową lub ryżem.

Sałatka idealna do zabrania do pracy - świetnie smakuje na zimno !
Zdrowa, sycąca i bardzo smaczna :) 


W dodatku robi się bardzo szybko. 

Do sałatki użyłam sosu na bazie awokado i jogurtu naturalnego - przepis znajdziecie tutaj ;) Sprawdzi się też łyżka oliwy czy oliwa z musztardą. 

Kremowy sos do sałatek z awokado.


Pyszny, gęsty i bardzo kremowy sos na bazie jogurtu naturalnego i awokado. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek lub jako dip  na przykład do pieczonych  słodkich ziemniaków ( zdrowszych frytek - przepis tutaj).
Sos wykorzystałam między innymi do sałatki z komosą ryżową - przepis tu

11 września 2015

Chleb pełnoziarnisty bez drożdży i zakwasu - prosty przepis.

 
Chyba nic nie smakuje lepiej w pochmurny poranek niż ciepły, domowy chleb.
Zdecydowanie częściej powinnam go piec ( dziś w planach mam kolejny, trochę inny ). Ten przepis jest  mieszanką kilku innych i ciężko poddać dokładnie jaki to chleb... najbardziej przypomina chyba Irish soda bread ( poza kształtem oczywiście ).
Przepis jest bardzo prosty, nic skomplikowanego, same przygotowania zajmują około  5 minut, resztą zajmuje się piekarnik. Żadnego czekania na wyrośnięcie !

Follow Us

Cook'd it!