15 marca 2015

Sałatka brokułowa z kurczakiem ( LOW CARB ).

Cudowna sałatka z brokuła, kurczaka i  jajka... i ten sos majonezowo- czosnkowy - mmm pycha!
Sałatka jest bardzo  syta, prosta i szybka do przygotowania - idealna na lunch albo kolację. 

Idealne danie na  diecie nisko węglowodanowej :) w całej  sałatce jest  mniej  niż 20  g  węglowodanów :D
Jeśli  dbasz o linię zamień śmietanę i  majonez na jogurt grecki - tak prosto :) 





Składniki : ( na 1 dużą porcję ) 

* 150  g  brokuła,
* 1 duże jajko,
* 130 g  piersi z kurczaka ( jedna średniej  wielkości ),
* 50  g  awokado ( 1/2 małego), pokrojonego w  kostkę,
* 1 łyżeczka ulubionej przyprawy  do kurczaka,
* 1 łyżka oliwy do smażenia,
* 2 łyżki kwaśnej śmietany,
* 1 łyżka majonezu,
* 2 ząbki  czosnku, przeciśniete przez praskę,
* 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
* sól, pieprz,


Przygotowanie :

Brokuł podziel na różyczki ugotuj al dente w osolonej  wodzie, odcedź.
Jajko  ugotuj na twardo ( ja ugotowałam razem z brokułem ), obierz i pokrój  w kostkę.
Pierś z kurczaka pokrój  na małe kawałki, obtocz w przyprawie do kurczaka - ja użyłam piri piri ( hot ).
Na patelni rozgrzej  oliwę ( można pominąć ), podsmaż kurczaka na złoty  kolor i odłóż na bok.
Śmietane zmieszaj z majonezem, czosnkiem i natką pietruszki, dopraw do smaku solą i  pieprzem.
W misce zmieszaj brokuły, awokado, kurczaka, jajko z sosem.

Pycha!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!