1 marca 2014

Sałatka z wielkim kuskusem. / Giant couscous salad.


Dziś mam dla Was przepis na sałatkę idealną do pracy!
Możesz ją przygotować dzień wcześniej  wieczorem i  przechować w lodówce. Świetnie smakuje na zimno jak i ciepło :) Jest smaczna i  bardzo sycąca!
Z podanych  składników wychodzą dwie porcje :) 


Today I have for you recipe for a perfect salad to lunch at work! 
You can prepare it day before and store in the refrigerator. Tastes great cold and warm :) Is delicious and very satisfying! 

Recipe for two servings :)




Składniki : 

* 150 g  dużego kuskusu, 
* 1 pierś z kurczaka, 
* sól, pieprz, 
* 1 łyżeczka słodkiej papryki, 
* 1 pieczona papryka, pokrojona w kostkę, 
* 5 suszonych  pomidorów + łyżka oliwy, pokrojonych w kostkę,  
* garść czarnych  oliwek bez pestek, pokrojonych na pół, 
* 2 łyżki posiekanej  natki pietruszki, 
* 1 łyżka oliwy z oliwek, 

Ingredients: 

* 150 g large couscous, 
* 1 chicken breast, 
* salt, pepper, 
* 1 tsp sweet paprika, 
* 1 roasted red pepper, diced, 
* 5 dried tomatoes+ tbsp dried tomato olive, diced, 
* handful pitted black olives, halved, 
* 2 tbsp chopped parsley, 

* 1 tbsp olive oil,



Przygotowanie :

Kuskus ugotuj wg  zaleceń z opakowania i  odcedź.
Pierś z kurczaka ugotuj, pokrój na kawałki i przypraw solą, pieprzem i  papryką -  obtocz. 

Do  miski wrzuć ugotowany kuskus, pokrojoną pierś z kurczaka, pieczoną paprykę, pomidory, oliwki i natkę pietruszki.
Dodaj  łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę  zalewy z pomidorów, przypraw do  smaku  solą i pieprzem. 


Preparation: 

Cook the couscous according to the recommendations of the package and drain. 
Cook chicken breast, cut into pieces and season with salt, pepper and sweet pepper - dredge. 
In a bowl toss the cooked couscous, chopped chicken breast, roasted peppers, tomatoes, olives and parsley. 

Add a tablespoon of olive oil and a tablespoon oil from dried tomatoes, seasoning to taste with salt and pepper.

2 komentarze:

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!