28 kwietnia 2013

Muffinki z truskawkami.

Truskawki to  chyba moje ulubione owoce... Niestety  nie mogę ich zjeść za dużo... 
Nie przepadam za jogurtami, dżemami czy  sokami truskawkowymi, ale w cieście czy domowym koktajlu  jak  najbardziej...
Dziś muffinki... Cudowne ! 


Składniki :                                                                       ( na 12 - 15  sztuk )

* 1,5 szklanki mąki, 
* 1 łyżeczka proszku  do  pieczenia, 
* 1/2 łyżeczki  sody oczyszczonej, 
* szczypta soli, 
* 1 jajko, 
* 1/3 szklanki oleju, 
* 160  g  jogurtu  naturalnego, 
* 1 szklanka truskawek, 

Przygotowanie :

W dużej   misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. 
W drugiej jajko, olej i jogurt naturalny. 
Zmieszaj zawartość obu  misek i  dodaj  truskawki ( większe pokrój na pół lub na ćwiartki ), delikatnie pomieszaj.
Masą wypełniaj  papilotki  do  2/3 wysokości.
Piecz około 20  minut w nagrzanym do  170  stopni piekarniku ( sprawdź patyczkiem czy  są upieczone ). 





Do  muffinek  świetnie pasuje kruszonka. Ja do  swoich  dodałam waniliową. Może być też np. migdałowa lub cytrynowa... 

Składniki: 

* 1 łyżka masła, 
* 3 łyżki  mąki, 
* 1/3 szklanki brązowego  cukru, 
* 1 łyżeczka ekstraktu  waniliowego, 

Przygotowanie : 

Składniki  połączyć i  za pomocą paluszków rozgnieść do czasu  aż powstanie kruszonka :P . 




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuje za odwiedziny i komentarze :)

Follow Us

Cook'd it!