15 lutego 2017

Domowe mleko kokosowe - prosty przepis.


Mleko kokosowe można zrobić samemu w domu, w dodatku jest to mega proste i szybkie. 

Koszt litra domowego mleka kokosowego to zaledwie kilka złotych, wszystko zależy od wiórków kokosowych, które wybierzecie. 

Ja wybieram te

9 lutego 2017

Dhal ze słodkimi ziemniakami i szpinakiem.





Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch. 


Dhal jest bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania. Można ugotować go na setki sposób i na pewno na blogu pojawią się kolejne przepisy. 


Dziś taki ze słodkimi ziemniakami i szpinakiem - rozgrzewający i bardzo aromatyczny. 

Koniecznie spróbujcie !


11 stycznia 2017

Quesadillas z wołowiną i czerwoną fasolą.



U nas w domu  bardzo lubimy kuchnię meksykańską i w sumie często przygotowuje quesadillas. 
I

18 grudnia 2016

Śledzie w zalewie octowej.




Nie wiem jak  Wy, ale a uwielbiam śledzie... 

W zasadzie w każde postaci. Smażone, w oleju, po kaszubsku, w pomidorach, ze śmietaną no i oczywiście te w occie! 


Przepis na nie jest niezwykle prosty. 

Wystarczą filety śledziowe, trochę cebuli i octu i przyprawy ! 

Prosto, szybko i bardzo smacznie ! 

Spróbujcie koniecznie ! 

15 grudnia 2016

Lebkuchen.



Niemieckie pierniczki Lebkuchen. 

Bardzo proste i  szybkie do zrobienia a do tego miękkie zaraz po przygotowaniu. 

U mnie od lat ten sam przepis. 

Korzystajcie ;)



Składniki : 

* 250 g  mąki, 
* 85 g  mielonych migdałów,
* 2 łyżeczki mielonego imbiru, 
* 1 łyżeczka cynamonu, 
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
* szczypta mielonych goździków, 
* szczypta mielonej gałki muszkatołowej,  
*szczypta pieprzu,  
* 200 ml miodu, 
* 85 g masła, 
* skórka z jednej cytryny ( niewoskowanej ), 


Przygotowanie : 

W dużej misce zmieszaj wszystkie suche składniki.

W małym garnuszku rozpuść masło, dodaj  miód i skórkę z cytryny, wymieszaj i dolej do miski z mąką.

Wszystko dokładnie zmieszaj, zagnieć, odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Z masy uformuj około 30  kulek wielkości orzecha włoskiego, każdą delikatnie spłaszcz i  ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika ( z termoobiegiem ) i piecz około 15  minut, ostudź na kratce.

Po ostudzeniu pierniczki można polukrować.




10 grudnia 2016

Sernik dyniowy z solonym karmelem.




W końcu udało mi się dokończyć ten przepis na fantastyczny sernik dyniowy z solonym karmelem! 


Jak sami wiecie nie jestem specjalistką od ciast, więcej - nie umiem piec. To taka moja pięta Achillesowa, ale staram się jak mogę i co jakiś czas w moim domu i na blogu pojawia się jakieś ciasto :) 


Dziś przepis sernik dyniowy, który przygotowałam na Halloween ( wiem, wiem, trochę czasu mi zajęło ) - jak zawsze prosty do przygotowania, nawet noga z pieczenia da radę :).

Polecam na weekend czy na środę ;) 

Follow Us

Cook'd it!